レトロキッチンはじまりました！
Facebookなどでは告知しておりましたが本日ご近所の仲良しシェアカフェ爬虫類館分館にてウチの女将が『レトロキッチン』をスタートさせました。レトロサイクルがカフェ？どうせエイプリルフールフールネタだろ？…って思ってた方も多かったと思いますが本当なんです。でもまぁ企画運営全て女将が一人でやっていたので店主は洗い物手伝ったくらいなんですけどねσ^_^;
最近お手伝いをサボり気味の小さい店長も本日は小さいウェイトレスとしてがんばっておりました。 前日告知、平日にもかかわらずお越しいただいたみな様ありがとうございましたm(__)m おかげ様で大盛況でした。
常連さんはすでにご存知なんですが、将来自分達の手で古民家をリノベーションし、サイクルカフェをオープンさせようと企んでるんです。実は今日の『レトロキッチン』はそのテストベッド。 自転車屋がTシャツ作り始めたり、カフェはじめるなんて言うと「????」な反応される事もありますが、本日自分達のやろうとしている事が受け入れてもらえるんだという確かな手ごたえを感じました。
しかし自分達の手だけでリノベできる古民家を探し、またそこを飲食店にするには保健所との折衝などハードルが多々あり実現にはまだまだ時間がかかりそうです。それまでは爬虫類館分館で月一回にオープンする「レトロキッチン」をよろしくお願いいたしますm(__)m
■カフェ爬虫類館分館公式Facebookページ
